Ieri ho voluto rischiare e ho trovato un abbinamento particolare e molto apprezzato fortunatamente.
Ingredienti:
Per 2-3 persone
200-230 gr. spaghetti
500 gr. cozze
olio
10 pomodorini ciliegina
1 spicchio di aglio
peperoncino a piacimento
3-4 cucchiai di pesto
Procedimento:
Ho aperto in padella le cozze dopo aver fatto rosolare uno spicchio
d'aglio e peperoncino nell'olio, ho terminato la cottura degli spaghetti
nel sughetto delle cozze, facendo assorbire un po' di sughetto, ho
versato un paio di cucchiai di pesto e i pomodorini tagliati a cubetti,
ho mantecato tutto e ho impiattato.
Velocissimo e buonissimo.
Ottimo abbinamento quello di pesto e cozze! Bravissima!!!!!!!
RispondiEliminaScusami, ho letto solo ora il tuo complimento!! Grazie mille!!
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