I Pasticci della Pupa

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Grazie ad una mia nuova amica blogger Nadia di Lievitati di Nadia e altro, ieri ho scoperto Bloglovin'!!!

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Aspettando Natale....mangiando!

Come promesso eccomi qui con i piatti e le ricette preparate per il cenone della vigilia di Natale....un intero pomeriggio passato in cucina, in compagnia, per deliziare i palati dei miei ospiti.
Come anticipato, in questa occasione ho diviso la mia cucina con un altro grande appassionato di cucina come me, mio cugino Luca, con lui ci siamo divertiti e abbiamo collaborato come se ci trovassimo in un vero ristorante.....davvero una bella esperienza da ripetere quanto prima.

Eccoci qui, questi siamo noi, intenti nella preparazione dei nostri piatti!

E questi sono i veri protagonisti della serata...

- Bicchierini di insalata di polpo con carotine e cetriolo - Mousse di tonno con stellina di sfoglia e semi di papavero

- Caprese natalizia

- Fagottini di sfoglia con tartare di gamberetti marinati e salsa cocktail

- Frittatine con cipolla caramellata in agrodolce

- Insalata di polpo

- Involtini di salmone con sesamo tostato

- Linguine con le vongole

- Filetto di orata in crosta di patate e curry

E per finire finocchi freschi, macedonia di frutta fresca, frutta secca, dolcetti tipi natalizi, caffè e ammazzacaffè!

- Dolcetti al burro

- Paste di mandorla

Ultima chicca, allo scoccare della mezzanotte, triangolo di pandoro con crema alla vaniglia, scaglie di cioccolato bianco, zucchero a velo e toping al pistacchio.....che purtroppo però non siamo riusciti a fotografare. Tutto buonissimo!!!!

Un bellissimo pomeriggio, una fantastica e allegra serata, una bellissima compagnia!!

Grazie alla mia famiglia e un grazie speciale a Luca!!!

Torta Peppa Pig natalizia

Tra un antipasto, un contorno, un biscottino al burro e una cartellata, il giorno di Natale è nata anche questa torta, realizzata in brevissimo tempo per festeggiare, in famiglia, il compleanno della mia nipotina Miriam.

Conoscendo la passione dei bimbi per la tanto amata Peppa Pig, ho sperato di poterle fare una sorpresa realizzandola tridimensionale su una base tutta rosso Natale piena di fiocchi di neve.....

La base è una semplice torta al cioccolato farcita con crema chantilly (panna e zucchero a velo) e pezzi di cioccolato bianco e fondente.

E' indescrivibile la gioia che traspariva dai suoi occhi per la sorpresa ed è ancora più indescrivibile la mia commozione per averla resa felice!!!

Buon compleanno Miriam.....che la vita ti possa solo regalare felicità!!!!

Torta "Take off"

Buon pomeriggio amici e buon anno nuovo a tutti voi....
.....in questi giorni di festa tante ricettine e preparazioni si sono accumulate e piano piano riuscirò a condividerle con voi!!
Inizio con una torta realizzata qualche giorno prima di Natale per i 18 anni di un ragazzo amante del volo.
Ho pensato di realizzargli una pista con il modellino di un aereo a elica che ha guidato lui personalmente, e sulla base uno striscione con gli auguri.
La base è una moka chiffon cake, farcita con crema al caffè senza uova, ricoperta di panna montata e pdz.
(Prossimamente pubblicherò la ricetta completa per realizzare sia la base che la crema).
Decorazioni realizzate interamente in pdz.