Torta "Take off"

Buon pomeriggio amici e buon anno nuovo a tutti voi....
.....in questi giorni di festa tante ricettine e preparazioni si sono accumulate e piano piano riuscirò a condividerle con voi!!
Inizio con una torta realizzata qualche giorno prima di Natale per i 18 anni di un ragazzo amante del volo.
Ho pensato di realizzargli una pista con il modellino di un aereo a elica che ha guidato lui personalmente, e sulla base uno striscione con gli auguri.
La base è una moka chiffon cake, farcita con crema al caffè senza uova, ricoperta di panna montata e pdz.
(Prossimamente pubblicherò la ricetta completa per realizzare sia la base che la crema).
Decorazioni realizzate interamente in pdz.

Auguri Sebastiano.....spicca il volo!!